Musée du cacao et du chocolat Museum van cacao en chocolade 9-11 Guldenhoofdstraat | rue de la Tête d'Or 1000 Brussel/Bruxelles T 02/514.20.48 www.mucc.be open|ouvert : 10.00-16.30 gesloten op maandag | fermé le lundi De bezielster van dit museum, Jo Draps, zit al heel lang verweven in de wereld van chocolade en cacao : zowel haar grootouders als haar echtgenoot zijn meesters in de chocoladebewerking. Tijdens het bezoek komt men alles te weten over oorsprong, ontdekking en aankomst van cacao in onze streken. Alles wordt geïllustreerd met videofilms, waardevolle affiches, didactische panelen en een merkwaardige verzameling voorwerpen in chocolade, waaronder potten en zelfs beeldhouwwerk. Ook aan anderstaligen werd gedacht : er is ook videomateriaal in het Nederlands, Frans, Engels en zelfs Japans. Het bezoek wordt afgerond met een aangenaam proevertje, want bijna elke dag toont een chocolademeester van 10 tot 15 uur zijn kunnen in het maken van praline, ganache of truffel. Bovendien kan men in het winkeltje de waren aankopen van diverse gerenommeerde Belgische chocolatiers.

De Brusselse Musea Les musées bruxellois Madame Jo Draps, troisième en ligne directe d'une famille d'artisans chocolatiers, passionnée de chocolat, a créée son musée en juillet 1998. La qualité du chocolat belge est de réputation mondiale. Vous découvrirez, durant votre visite, les origines, l'histoire depuis les Aztèques, l'arrivée du cacao en Europe et toutes les légendes autour de ce merveilleux produit qu'on appelle aussi : " nourriture des dieux ". Grâce au guide, aux illustrations et aux films vidéo, il vous sera loisible d'obtenir une vue complète du cheminement du cacao ainsi que les différentes phases de la production et de la fabrication du chocolat. Les chocolatières, les tasses et les admirables sculptures (tout en… chocolat) sont exposées, de quoi satisfaire le plaisir des yeux, en plus des ravissements olfactifs et gustatifs. Une visite du musée comprend également une démonstration par un maître chocolatier (presque tous les jours de 10 à 15 heures), la possibilité de goûter les différentes saveurs de nos fabrications. Une boutique est à la disposition des vrais amateurs de chocolat.