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Côté jardin, un excellent chef qui traite la marée avec beaucoup de tact: Tom Decroos nous régale d'une cuisine océane de belle allure, qui sort des sillages battus du cabillaud et de la sole meunière de bon-papa. Côté cour, un service inefficace et arrogant, pas d'espace non-fumeurs, une acoustique bruyante et il faut se battre pour obtenir... une souche TVA! L'addition, un rien grillée, se situe entre les deux, compte-tenu de la qualité de l'assiette.

(c) Guide Delta Bruxelles 2002

Vismet
23 Sint-Katelijneplein / place Sainte-Catherine 23
T - 32-2-218.85.45 / F - 32-2-218.85.46
Open : 12.00-14.30 / 19.00-23.30
Closed : Sunday & Monday

Quand on a connu La Moulière (son prédecesseur), on ne peut qu'applaudir celui qui a su transformer un cadre bien vieillot en espace contemporain des plus réussi. Côté assiette, pareil, on a rajeuni. Les préparations de moules sont d'une qualité maritime diversifiée et réussie mais ne semblent plus vouloir entrer au Guiness Book des records pour leur grand nombre de possibilités. Les prix ont par contre pris de la bedaine, sans réellement exagérer.

(c) Le Petit Futé Bruxelles 2002

This relative newcomer to Ste-Catherine has provided fresh competition for some of its stuffier neighbours. For a start, the design is industrial minimalist, which sits rather well in the red-brick 17th-century house. Then there's the chef, Tom Decroos, who received his training under Mattagne at the award-winning Sea Grill. An open kitchen allows you to see the work at hand; what comes out of it is fish prepared à la chic bistro, stylish, modern and fresh from Brittany twice weekly. Vismet attracts a young professional crowd who know exactly what they want. Service can be slow.

(c) www.timeout.com

Making Conde Nast Travellers 'Hot List' as one of the 100 top new restaurants in the world, Vismet is one of the city's chicest new eateries. In a beautiful house on St Catherine's Square, the dining room of Vismet resembles something out of '20000 Leagues under the Sea'. With the feel of a fish market (which is how it got its name), Vismet dishes up delicious seafood for its trendy appreciative crowd.

A mettre à égalité avec François, mais moins cher. Ce qui me dérange : l'aspect restaurant universitaire de la salle, et le service qui va avec. Ce n'est pas un lieu qui peut générer le coup de foudre. Mais, pour manger mieux que place de Brouckère, ça vaut la peine.

Sam K., 09/2003