Hông Hoa
rue du Pont de la Carpe 10
1000 Bruxelles (Pentagone)
T 02/502.87.14
site web
Cuisine vietnamienne - 
Ouvert tous les jours.
Terrasse.
Niché là où ça bouge, c'est-à-dire du côté de la place Saint-Géry, Hong Hoa a des allures d'élégante microcantine
vietnamienne. C'est un beau défi que d'avoir réussi à planter une atmosphère contemporaine dans si peu de mètres carrés.
Les murs verts s'harmonisent parfaitement avec les abat-jour à motifs, dans un certain esprit de fonctionnalisme design.
La nourriture ne se prend pas la tête : potages parfumés, boeuf grillé ou porc caramélisé. C'est bon, fait consciencieusement,
et cela reste très démocratique. On aime beaucoup l'esprit familial qui règne ici : deux frères et une très charmante soeur
en salle, tandis que le père officie en cuisine. Détail amusant : on peut entrevoir ce dernier au travers d'une petite lucarne
cernée par un encadrement du type toile de maître - de fait, l'homme est un artiste. Preuve que la cuisine live
pourrait bien relever de la catégorie des beaux-arts. | Les Meilleurs Restos de Bruxelles 2011
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© Hong Hoa
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