Viva M'Boma

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Viva M'Boma 17 Vlaamse Steenweg | rue de Flandre 1000 Bruxelles (Vijfhoek | Pentagone) T 02/512.15.93 Belgische keuken | Cuisine belge (20-30 Euro) Open op maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 12.00 tot 14.30 en donderdag, vrijdag en zaterdag van 19.00 tot 22.30. Ouvert lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h30 et le jeudi, vendredi et samedi de 19h à 22h30 Gesloten woensdag en zondag Fermé mercredi et dimanche Open sinds 2004 | Ouvert depuis 2004 Michelin 2009 : Bib Gourmand Erg leuk adresje voor wie van de rasechte, oude Brusselse keuken wil genieten en deze wil combineren met schitterende bereidingen met orgaanvlees. | 6minutes.be - 11/2008 Uitstekend restaurant maar slechts ongeveer de helft van de week open, reserveren is dus noodzakelijk want het zit er vrijwel altijd vol. Normaal, want wat voorgeschoteld wordt is heel lekker, typisch Brussels en niet duur. De stoemp is er héérlijk! | Klara - 06/2008 "... c'est simplement bon, des plats populaires, des assiettes copieuses, sans fioritures, anguilles au vert, foie de veau aux oignons, carbonnades à la flamande." (© Guide Delta de Bruxelles 2006-2007) "Een echte aanrader wat de Brusselse keuken betreft. Ik heb er ooit lekker stoofvlees gegeten zoals ik nog nooit geproefd had. Je kunt er ook opteren voor verschillende soorten stoemp zoals de meeste Brusselaars die graag lusten, of gewoon een lekker broodje eten. Gezelligheid gaat er gepaard met een verzorgde keuken en een toffe sfeer". (Willem De Geyndt, freelance copywriter, in Brussel Deze Week - 08/2006) Un immense coup de coeur pour ce miniscule restaurant de la rue de Flandre qui ose remettre la triperie au goût du jour. Vous y trouverez toutes les spécialités de la triperie belge : cervelle d'agneau, langue d'agneau, etc... mais aussi de nombreux classiques de la cuisine belge : croquettes de crevettes, anguilles au vert, viande de cheval, carbonades, glace au spéculoos. J'y ai déjà fait de véritables festins avec des amateurs de ce genre de cuisine... Le tout pour des additions très très légères. Une adresse plus qu'incontournable pour les amateurs du genre et qui a d'ailleurs été reconnue par une très bonne appréciation Gault et Millau, des prix du fooding, etc... (www.epicurien.be - 04/2006) "Viva M'Boma... pataate met socisse" ... en dat alles in een gang van de Parijse metro...

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