Origine van de naam : naar Helen Porter Mitchell, beter bekend als Nellie Melba (1861-1931),
een Australische sopraan die in 1887 internationaal debuteerde in de Brusselse Muntschouwburg. De Franse
chef-kok Auguste Escoffier, die zeer onder de indruk was, creëerde het nagerecht pêche melba als
gastronomisch eerbetoon.
14. Hier woonde de schrijver en dichter
Maurice Carème
(1899-1978) vanaf 1937. Het is vandaag een museum waar zijn leef- en werkruimte bewaard bleven.
www.mauricecareme.be
Nellie Melba
|